25 Jul Entrevista a Sita&Nena
Hoy no os hablamos de viajes, hoy hablamos de nosotros.
Para que sepáis quién está detrás de cada blog de GaliciaTB y nos conozcáis un poquito más, hemos respondido a unas preguntas muy viajeras que iremos publicando de cada soci@.
Hoy le toca el turno a Sita&Nena, una de nuestras últimas incorporaciones.
1.- ¿A dónde fue el primer viaje que recuerdas?
Nuestro primer viaje juntas fue a Brighton (Reino Unido), donde tenemos grandes amigos y la abuela se metió a todos en el bolsillo, especialmente mientras ‘turisteabamos‘ por el Royal Pavilion y el Brighton Pier…¡Qué momentazos!
Cocinar y viajar es marca de la casa, así que cocinamos para nuestros anfitriones un pulpo a la gallega con cachelos para poner el ‘toque da terra’. De postre, nos atrevimos con la tarta de zanahoria, tan típica de allí. Cuando se trata de cocina, nosotras le damos a todo.
2.- ¿Qué es lo que nunca falta en tu maleta o mochila?
Lo que nunca puede faltar en nuestra maleta es el ‘kit de cocinillas’ (delantal, medidor de cups, cucharón de madera, cuadernito de recetas y batidora), un buen botiquín y seguro médico, (ya que sorpresas ‘haberlas hailas’).
Desde almohadilla inflable, mantita y antifaz (ideal para siestas viajeras), hasta adaptador de enchufe, tablet y teléfono móvil (siempre conectadas a ‘nosa terra’). A mayores chubasquero, paraguas, toalla, bañador, chanclas, gafas de sol, chicles,… Pero según el viaje, vamos cambiando cosillas y ¡Ríete del bolso de la Mary Poppins!, que nos cabe todo en la maletita de mano (abuela incluida ja,ja,ja).
3.- Si sólo pudieses elegir un destino, ¿cuál recomendarías?
Cada destino al que hemos viajado juntas ha sido una experiencia única e irrepetible, sobre todo porque nuestro objetivo no es viajar sin más, sino compartir con sus gentes (especialmente con otras abuelas) experiencias culinarias y nuevos sabores. Y es que en cuanto tenemos la oportunidad, nos metemos en las cocinas de todos los lugares que visitamos para aprender nuevas y deliciosas recetas, y escuchar todas las historias que nos quieran contar. Pero bueno, claro que tenemos nuestro momento turista y por ejemplo, podemos decir que nos encantó Praga (República Checa) porque disfrutamos de lo lindo con los estupendos descuentos del 50% del Teatro Nacional para la tercera edad y acompañante en la ópera, el ballet y el teatro.
El Reloj Astronómico y la Plaza de la Ciudad Vieja de Praga (Praga, República Checa).
4.- ¿Con quién te gusta viajar: solo, en pareja, con amigos, en familia…?
Abuela y nieta siempre vamos juntas, y en cada viaje se nos unen amigos y familia dependiendo del destino, ingredientes que hacen la receta perfecta para una buena comida casera en cualquier parte del mundo.
5.- ¿Cuál ha sido la peor experiencia viajera que has tenido?
La verdad es que no hemos tenido malas experiencias que recordar porque la abuela siempre enamora (todos quieren conocerla e incluso, hacerse fotos con ella). Además, Sita siempre dice que de lo peor se puede sacar algo bueno, así que aprovechamos cualquier experiencia, buena o mala, para aprender y reírnos de nosotras mismas.
6.- ¿Qué tiene que tener un viaje para que sea perfecto para ti (arte, naturaleza, música, compras…)?
Cocinar y callejear para conocer los sabores y las gentes del lugar es nuestra prioridad, pero si a esto le unimos arte, música y naturaleza en buena compañía, tenemos los mejores ingredientes para un viaje lleno de grandes momentos que disfrutar. Lo importante es tener salud (¨y que no falte¨ como dice la abuela).
También nos gusta mucho el turismo enológico, porque en nuestras comidas nunca falta una buena copa de vino. Y es que como dice Sita, ‘Con pan y con vino se anda el camino’. Por eso, siempre que podemos, visitamos las bodegas de cada región como hicimos en el norte de Portugal con la ‘Ruta del vinho verde’ que fue maravillosa.
‘Galo de Barcelos’ en las inmediaciones del ‘Museu de Olaria’ (Barcelos, Portugal)
7.- ¿Cuál es ese sueño viajero que todavía no has hecho realidad?
Nos encantaría cruzar el charco y hacer las Américas como buenas gallegas, conocer la riqueza de sus sabores de la mano de sus familias y, como no, los excelentes vinos del continente americano, sus pueblos con encanto, las grandes capitales llenas de vida y color, su espectacular naturaleza,… En fin, creemos que América, de norte a sur, sería una deliciosa aventura y toda una experiencia para Sita y Nena.
8.- ¿Te gusta llevar bien organizados tus viajes o eres más de improvisar sobre la marcha?
Pues la verdad es que yo soy más organizada en lo referente al papeleo de billetes o reservas, mientras que a la abuela le gusta contactar con nuestra gente y dejarse llevar por sus propuestas. Pero cuando estamos viajando y se trata de callejear y conocer, lo dejamos todo a la improvisación. La buena comida casera y los sabores nos guían, también las recomendaciones de los autóctonos y viajeros que vamos conociendo. Además, siempre tenemos el olfato de Sita, que nunca falla.
9.- ¿Qué es lo que más te gusta de tener un blog de viajes? ¿Y lo que menos?
Pues por el momento, nos gusta todo todito. Estamos aprendiendo mucho de las redes sociales y de bloggers compañeiros/as, que siempre están dispuestos a echarte una mano. Así, ‘pasiño a pasiño’ vamos dándole forma, siempre con ilusión, con buen humor y con ganas de seguir compartiendo nuestro amor por la cocina y los viajes, (en inglés y castellano). Ponemos siempre todo nuestro afán para enseñaros un poquito de nuestra comida casera creativa y de las curiosas historias a través de nuestro ‘No te acostarás sin saber una cosa más’, de cada post.
10.- ¿Te has llevado alguna vez una decepción viajera? ¿Y algún descubrimiento inesperado?
Descubrimientos todos, porque cada lugar tiene su encanto y nosotras somos muy de ‘donde fueres, haz lo que vieres’, así que salimos airosas de todas las situaciones.
También en algún lugar de la Mancha descubrimos los molinos de viento (situados en una loma a cuyos pies se asienta el pueblo Mota del Cuervo), cuando íbamos de camino al impresionante Castillo de Belmonte (suroeste de la provincia de Cuenca, Castilla-La Mancha). ¡Fue genial! Toda una aventura literaria por las llanas tierras manchegas (con permiso de Cervantes claro).
Además, la ventaja de viajar con Sita es que las personas mayores tienen mucha vida vivida y mucha paciencia. De ahí la mítica frase de la abuela ‘Nena, se chove que chova, que xa parará’ y qué razón tiene.
11.- ¿Qué es lo que te motiva a la hora de escoger un destino?
Nuestros destinos tienen como base una ‘xuntanza’ con amigos y/o familia alrededor de una mesa, disfrutando de una buena comida. Poder cocinar para los nuestros, aprender recetas diferentes, probar nuevos sabores y conocer lugares fantásticos son los ingredientes que buscamos en cada destino.
12.- ¿Qué es lo que te impulsa a viajar?
Recolectar sabores, historias y recuerdos en familia es todo un viaje. Nos hemos dado cuenta de que la cocina casera es un lenguaje universal y está riquísima, así que poder visitar mercados tradicionales, restaurantes de toda la vida, tascas y las cocinas de las abuelas del mundo es lo que nos mueve.
Con la edad de Sita es ‘ahora o nunca’, como bien dice ella, por lo que aprovechamos cada oportunidad para conocer nuevos destinos y conectar con la gente a través de la cocina. Como estamos empezando, también los reencuentros con amigos y familia en cada lugar son un gran impulso. Los fuertes vínculos que tenemos y creamos siempre en torno a una cocina bien merecen unos viajes.
Mirador de los Búnkers del Carmel en Barcelona, Cataluña.
13.- ¿Qué les dices a todas aquellas personas que cuando desvelas la fecha de tu próximo viaje, te dicen eso de: «Otra vez? ¡Qué bien viven algunos! Debes de estar forrado!»?
El que no viaja es porque no quiere, es cuestión de prioridades. Para nosotras ‘viajar y cocinar, todo es empezar’… ¡Buen viaje y buen provecho!
14.- Para terminar, dinos:
- Una ciudad: Praga. República Checa. (Sita) / Barcelona, Cataluña. (Nena).
- Una playa: Playa de Caminha. Portugal. (Sita) / Playa de piedras en Brighton. Reino Unido. (Nena).
- Un museo: ‘Museu de Olaria’ (Museo de la Cerámica) en Barcelos. Portugal. (Sita) / Museo de la Catedral de Santiago, Galicia. (Nena).
- Un medio de transporte: Avión. (Sita) / Autocaravana. (Nena).
- Un plato: ‘Pisto manchego con quinoa’, una de nuestras últimas creaciones. (Sita) / Nuestro ‘frushi’, sushi de frutas y arroz con leche. (Nena).
- Un rincón de la naturaleza: Las hoces del río Júcar y del río Huécar que bordean la ciudad antigua de Cuenca, Castilla-La Mancha. (Sita) / El solsticio de verano en Stonehenge. Reino Unido. (Nena).
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